Spéculoos

350g de farine

240g de cassonade brune

250g de beurre mou

1 càs d'épices à spéculoos

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

5g de levure chimique

5g de sel

Placez le sucre, le sucre vanillé et les épices dans un cul-de-poule ou dans votre robot.
Ajoutez le beurre bien mou et l'œuf et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite la farine et le sel.
Fouettez au fouet électrique ou avec votre robot.
Incorporez la levure chimique et mélangez à nouveau.
Placez votre boule de pâte entre deux feuilles de sulfurisé et à l'aide d'un rouleau, abaissez la (Étalez la pâte pour qu'elle face environ 1cm/1,5 cm). Laissez reposer 30 min à 1h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 190°.
Découpez vos biscuits à l'emporte-pièce et mettez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. (ATTENTION: La pâte peut s'étaler un peu a la cuisson :p J'ai eu la blague après avoir fait de jolis petits bonhommes)
Laissez cuire pendant 10 minutes.

Et voilou :-p
Niveau goût, ça n'est pas comme ceux du magasin mais ils sont très bons :p

Bonne dégustation :p